منتدي إينو كريزي
أحلي منتدي بقي احلي بزيارتك الكريمة .....
{- نرحب بك كزائر عزيزي معنا و كاعضو مميز لدينا -}
Welcome to our family
Eno Crazy Family Forum welcomes your dear visitor in our forum
_____________ ____________________
│║▌║█║▌║▌││║▌║█║▌│║▌║█║▌║▌││║▌║
--------------------------------------------------------
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
»»»╔══════════════════════════╗«««
♥️♥️ ★ BIG B0SS {==> Eno -- >A7san Nas★ ♥️♥️
»»»╚══════════════════════════╝«««
●•●••●.ılı.lı.ılı.lı.ılı.lıılı.lı.ılı.♥️♥️♥️♥️.lı.ılı.lıl.lılıı.ılı.lı.ılı.●•●••●
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄


منتدي إينو كريزي تعارف و صدقات,برامج,ألعاب,أغاني,صور,مأكولات,أخبار,نقاشات,عالم الحيوان,بيع و شراء,موضة,ديكورات
 
الرئيسيةEno Se7enمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Barby
Duke
Duke
avatar

الجنس : انثى
عدد مساهماتي عدد مساهماتي : 605
نقاط نقاط : 4589
الموقع : دايسه في اي موقع
مزاجك اليوم : مكيف
هوايتك هوايتك : تكبير الدماغ

مُساهمةموضوع: مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه   الأحد أبريل 04, 2010 11:33 am

الكشري

المقادير:

1[size=12] كوب عدس بجبة (العدس
أبو قشرة سوداء من عند
2 كوب أرز

1 كوب مكرونة صغيرة

نصف كوب شعرية

نصف كوب حمص شامي

4 بصلة كبيرة


2 كوب عصير طماطم

1 ملعقة صلصة طماطم

3 فصوص ثوم مدقوقين

خل و ملح و كمون

2 حبة طماطم متوسطة

زيت ذرة



الطريقة:

- نغسل
العدس جيدا و نتركه ينشف ثم ننقيه ثم نسلق العدس في كوبان ماء و بعد السلق
نتركه في ماء سلقه .

- نقطع البصل أربع إرباع ثم شرايح رقيقة جدا , نضع في اناء صغير كمية
من الزيت لتحمير شرايح البصل و نقلب البصل باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي
مائل للاحمرار .

- نبعد الحلة عن النار و نميل الحلة على جانب حتى يفصل الزيت عن البصل و
نرفع البصل من الزيت بالملعقة ثم نضعه في طبق مسطح مفرود و نوزعه بالملعقة
كي لا يلتصق بعضه ببعض .

- في نفس الزيت نضع العدس المسلوق بمياهه (أنها سبب لون الكشري
المتعارف عليه شبه رمادي) و نضيف نصف ملعقة ملح و نتركها تغلي ثم نضيف
الأرز بعد تنقيته و غسله و يجب أن يغطي الماء الأرز و العدس , نقلبهم جيداً
و نغطي الحلة , و عندما يبدأ الرز بشرب الماء نوطي النار و نطبخه مثل
الارز العادي.

- نسلق الحمص في ماء مملح و نصفيه من الماء .

- نسلق المكرونة في ماء مملح و نصفيها .

- نسخن زيت ثم نضع المكرونة و نقلبها في الزيت تقليبتين ثم نهدي النار و
نتركها دقيقتين .

- نحمر الشعرية في القليل من الزيت ثم نضيف لها القليل من الماء الساخن
و نغطيها و نملحلها و نطبخها مثل الأرز.

- لتحضير الصلصة : ناخد الجزء الأكبر من الثوم المدقوق و نقلبه في
القليل من الزيت إلى أن يصفر لونه ثم نضيف عصير الطماطم و ندعها حتى تتسبك (
أي ينشف منها الماء ) .

- نضيف لها الصلصة و الخل و الملح و الكمون و نقلبهم , ثم نضيف لها ماء
حتى يصبح قوامها متوسط مثل الصوص ( لا غليظة و لا خفيفة ) و نطفي عليها
النار لما تغلي.

- لتحضير سلطة الدقة : نقطع الطماطم مكعبات و نضيف لها خل و ملح و كمون
و بقية الثوم المدقوق و ماء و تبقى سلطة بالدقة , ممكن الإستغناء عن
الطماطم و اضافة شطة حمراء مطحونة فنحصل على الدقة .


- تقديم الطبق :

- نضع الكشري (الأرز بالعدس) و فوقه الشعرية ثم المكرونة ثم التقلية
(البصل المحمر) ثم الحمص و يقدم بجواره الصلصة و السلطة بالدقة أو الدقة
وحدها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Tifa
Crazy Member
Crazy Member
avatar

الجنس : ذكر
عدد مساهماتي عدد مساهماتي : 6500
نقاط نقاط : 18124
الموقع : tifa_kandil@yahoo.com
مزاجك اليوم : منشغل البال
هوايتك هوايتك : كرة القدم والغناء
وسام التميز


مُساهمةموضوع: رد: مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه   الأحد أبريل 04, 2010 12:20 pm

يا سلام كشري واحد كماله بقى أحسن أنا جعان

_________________________________________Signature}Eno7}___________________________________________
إذا الشـــــعـــــب يوما أراد الحـــــيـــــاة فلابد أن يستجيب الـــــقـــــدر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Barby
Duke
Duke
avatar

الجنس : انثى
عدد مساهماتي عدد مساهماتي : 605
نقاط نقاط : 4589
الموقع : دايسه في اي موقع
مزاجك اليوم : مكيف
هوايتك هوايتك : تكبير الدماغ

مُساهمةموضوع: رد: مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه   الخميس أبريل 08, 2010 8:13 pm

[هههههههه حلوه دي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MiMo
Prince
Prince
avatar

الجنس : ذكر
عدد مساهماتي عدد مساهماتي : 1520
نقاط نقاط : 6179
الموقع : في حضن حببتي (¯`'•.¸MimO¸.•'´¯)
مزاجك اليوم : مصدوم
هوايتك هوايتك : .............................................

مُساهمةموضوع: رد: مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه   الجمعة أبريل 30, 2010 1:32 am

ههههههه واللهي يا بربي انتي مش مخلينا محتجيين حاجه شكرا
بس موضوع جميييل واللهي هههههههه

_________________________________________Signature}Eno7}___________________________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.eno7.crazy4us.com
 
مين فينا مش بيحبه ادخلوا وهتعرفوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي إينو كريزي :: مطبخ الشيف :: اشهي الأكلات-
انتقل الى: